🇲🇽 La segunda expresión de Derrumbes es una elegante combinación de los agaves icónicos de Michoacan Chino y Alto asi como de su única y ancestral técnica de destilación.
🌲El agave Chino (Cupreata) aporta notas de frutas maduras mientras que el Alto (Ineaquidensis) complementa con un delicado carácter herbal que resembla el bosque de pinos que los rodea.
🔥Es fermentado bajo el piso de arcilla roja de la taberna en hornos de pino alineados para protegerle de las bajas temperaturas para después destilarlo en alambiques propios de Michoacán con un estilo Filipino a base de duela de madera y cobre sobre el fuego directo.